Bokning & Tider
Använd bokningsformuläret nedan eller ring 018- 36 36 86 för att boka bord.
Öppettider
Här hittar du oss
Övre Slottsgatan 12 Uppsala
info@restaurangtjuren.se
Vår passion
På Tjuren brinner vi för grillat och naturliga smaker och smakförstärkare. Vi väljer våra råvaror med stor omsorg och tillagar dom efter konstens alla regler.
Hos oss finns något för alla, det som är vår röda tråd handlar om passionen för matlagning och hanteringen av råvarorna. Sen älskar vi mötet med gästen och ett gott glas rött.
Magisk mat
Snax
Före
-
Getost 125 kr
Pankofriterad getost med zucchini, rostade valnötter och gårdshonung
-
Omvänd toast skagen 145 kr
Med räkor, kräftor och forellrom på egenbakat surdegsbröd
-
Oxcarpaccio 160 kr
Med ruccola, citrusvinägrett, rostade pinjenötter och extra god färskriven parmesan
-
Vegansk ljummen sallad 140 kr
På butternutsquash, rödbetor och quinoa, granatäpple, semitorkade tomater och en vinägrett på dijon
-
Bitig Tartar på oxfilé 170 kr
Med vaktelägg, picklad silverlök, friterad kapris, syrad grädde och krasse
Mains
Kombinera dina favoriter!
Utgå från kött eller fisk i 1 och välj tillbehör från 2, 3 och 4.
-
Entrecôte 310 kr
290g
-
Grisens hemlighet 280 kr
-
Svärmors veganbiff 230 kr
-
Confiterade anklår 290 kr
-
Oxfilé 350 kr
200g
-
Ryggbiff 290 kr
280g
-
Rödvinsbräserad oxkind 280 kr
-
Wasabi- och sesamgrillad tonfisk 260 kr
Med en brutalt god sås
-
Chimichurristekt gös 280 kr
-
Chefsburgare 180 kr
Med massa ost på högrev och entrecôte. Färdig kombination utan val från 2-3-4
Broccoli
Haricot verts
Tjurens sallad
Potatismos
Pommes Frites
Potatisgratäng
Rosépepparsås
Rödvinssky
Tryffelaioli
Babakarimsås
Någon form av smör – fråga service
Hemmapiskad bearnaise
Efter
Kids
Himmelskt vin
Vi jobbar med utvalda leverantörer och uppdaterar vår vinlista ofta. Hör av dig till oss om du vill veta vilka viner vi har just nu.
